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　　江西省高安市是全國畜牧業百強縣市，年平均出欄生豬200萬頭，存欄110萬頭。按照生豬3%的正常死亡率，每年有9萬頭左右的病死豬。按規定，這些病死豬都要在相關管理部門的監督之下進行無害化處理，但是記者經過一年多時間的潛伏跟蹤調查，發現不少病死豬被當地一些豬販子長期收購，其中甚至包括被世界衛生組織列為A類烈性傳染病的“5號病”死豬。（12月27日央視）
　　去年，松江黃浦江水域出現大量死豬漂浮，引發公眾的普遍關註。最後，嘉興養殖戶亂扔病死豬的真相，被媒體揪了出來，相關責任人被追責。較之於亂扔病死豬，私自屠宰銷售病死豬更令人憂心。央視記者進行一年多的潛伏跟蹤暗訪發現，江西省高安市的一些病死豬經屠宰場和私屠亂宰黑窩點，流入市場，走上了老百姓的餐桌。
　　病死豬流入市場，並非違規違法者做得多隱秘，而是多部門監管的連番失守。首先，當地畜牧獸醫管理和動物衛生監督部門就明顯失責。他們本應當共同指導畜主，對病死豬進行無害化處理。可是，這些職能部門的工作人員非但沒有履行好自身職責，有的甚至還參與病死豬販賣，這樣的貓鼠合作，焉能不讓病死豬無害化處理流於形式？
　　其次，動物檢疫部門的監管缺失顯而易見。私營屠宰場胡亂丟棄宰後的內臟、污水非常刺鼻，附近居民憤而舉報，但最後都不了了之。知情人稱，他們的後臺很硬。這個後臺是誰？記者暗訪的那家屠宰場規模很大，屠宰的病死豬肉大部分外銷。但是，如果沒有動物檢疫部門的審核合格證，病死豬將寸步難行。奇怪的是，他們的病死豬竟然全部能蓋上檢疫章，有“通文門牒”，有合法的“身份”，一路暢通。
　　最後，病死豬在市場上的銷售環節，也有市場管理人員和檢疫部門的把關。可是，這些部門真正把關了嗎？可以說，沒有！按規定，私人經營豬肉必須到合法的屠宰場進購，私自屠宰生豬行為是不允許的。然而，暗訪的記者發現，那個屠宰黑窩點的老闆從市場管理人員眼皮底下大模大樣地拉肉，竟然無人盤問，也沒有衛生、檢疫部門暗查，屠宰病死豬的市場監督形同虛設，令人唏噓和嗟嘆。
　　病死豬流入市場，影響消費者的健康，一定要依法制止。銷售病死豬的養殖戶、牽線搭橋的豬販子、屠宰病死豬的屠宰場和私屠私宰的黑窩點，都存在或重或輕的違規違法，將病死豬銷售這個鏈條上的所有違規違法者繩之以法，這是沒有懸念的。然而，沒有嚴格的監管，市場銷售和屠宰行為是無法自律的。所以，職能部門監管失守的追責，不能忽略，而應更加彰顯。
　　文/黃齊超
　　
　　(辣味時評，一掃就行！歡迎各位親愛的作者關註紅辣椒評論官方微信！同時官方微信平臺將不斷推薦展示優秀作者！)　　（原標題：病死豬入市，多部門監管失守）